讲堂:要想跑步不费劲 摄入这些营养素更靠谱
http://www.athletics.org.cn/ 2016-09-18 16:45:00 中国田径协会

  骚年经常听人说,男女搭配干活不累。同样,今天要告诉我们的跑者一句话:“营养合理,跑步愉快。”跑步是一项耐力性运动,普通人想要很好的去跑步,不仅要吃的全面,还要学会健康的吃,合理的吃,从而保证我们身体摄入的营养能够均衡。

  昨天,骚年给大家从维生素B1到维生素E进行了助跑推荐,其实,除了5种对跑者有益的维生素之外,还有4种特别的元素对我们的跑步体质同样不可或缺,益善多多。

  有氧运动能力的保护剂---铁元素

  铁元素是血红蛋白的组成部分,而我们的血红蛋白又参与着氧的运输和存储。但不凑巧的是,经常跑步的人,容易出汗,而这一出汗就会导致大量的铁元素流失。如果缺铁,则意味着我们的有氧运动能力下降,从而导致最大摄氧量降低,进而影响我们跑步的耐力。,

  此外,铁的缺失还会导致大量的乳酸堆积,让我们的身体产生疲劳。具体而言,表现则是我们的跑者体能下降,不宜进行中长距离跑。

  因此,铁是我们跑者需要悉心补充的重要元素,一般情况下,海带、紫菜、猪肝、木耳,以及我们常见的蛋黄中都含有一定的铁元素,能进行正常的摄入。

  痉挛预防剂---钾元素

  吃铁,可能大家比较容易理解,可说起吃钾,我们的跑者则要陌生许多。钾元素可以维持肌肉收缩和代谢功能,可以调节我们身体的液体平衡,特别是对于我们身体的心肌正常运作作用巨大。相反,如果我们的身体缺钾过多,则会导致我们肌肉表现不力、心率不齐等症状显现,会对跑者正常的跑步造成影响,尤其是对于患有脚部浮肿问题的跑者更为明显。

  不过,我们的跑者不用担心,只要在平常的饮食中适当有牛奶、桔子、香蕉等食物的摄入,补充钾元素不成问题。

  骨骼的有机组成部分---钙质

  有生活经验的跑者,一定有这样一个常识,那就是多吃豆腐、虾皮等食物可以补充钙质。可为什么要补充钙质呢?因为钙质是强化骨质的必备元素,它可以配合骚年昨天提到的维生素成分一起使我们的跑者骨骼效果良好。

  全能营养素---β-胡萝卜素

  提到胡萝卜素,我们最能想到的肯定是胡萝卜、南瓜等黄色蔬菜,这些蔬菜中含有足够成份的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素对于一个善于跑步的跑者而言是绝对的全能营养素,它具有提高免疫力的作用,同时,还具备转化保护黏膜和皮肤所需要的维生素A的转化作用,以及转化抗氧化物质的特异功能。是人体不可或缺的重要组成元素。

  当然,以上元素只是我们跑者所需重点的元素,除去这些元素,其他各色元素也需要我们的跑者在点滴的日常生活中,多加注意,合理膳食,均衡营养。